鶴齢

かくれい


青木酒造 株式会社

新潟県南魚沼市塩沢 1214 

TEL 025-782-0023会社 

江戸時代(1717年)より酒造りを始め、現在12代目の蔵元。
新保英博杜氏と地元の若い蔵人達が、魚沼の自然を生かした
雪国ならではの酒造りと味の発信に精進し続けております。

初めて飲んだスッピンの搾りたて生原酒の素晴らしさ・・・
その感動が忘れられず「これをお客様に飲んでいただきたい!」
との蔵元自らの純粋な想いから、魚沼の「食文化」に由来する
米本来の旨みを引き出した本物の無濾過生原酒を醸し出す。

店主のひとり言・・・
煮物をはじめ幅広いお料理を生かす、絶妙な食中酒。   
そして〆は何と言っても魚沼産コシヒカリ塩むすび。
冷や良し、燗ならなお良し、プロも絶賛する旨口の逸品。