りゅう


合資会社 川西屋酒造店

神奈川県足柄上郡山北町山北250

TEL 0465-75-0009

日本酒隆は地元神奈川が誇る全国トップレベルの高品質酒!

隆は神奈川で異才を放つ蔵元「丹沢山」の特別限定酒です。

蔵元が目指すのは「最高の食中酒」、料理の味をより引き出しながら、酒の旨味と料理の味とが、溶け合い、奏であう、そんな日本の味の真の楽しみ方を表現した酒が隆です。すべて蔵元冷蔵庫にて瓶貯蔵され、酒の熟成をまって出荷されます。(川西屋酒造店限定酒隆シリーズは単一タンク別無ろ過酒)

酒質は高精白の酒造好適米を駆使しながらも吟醸系の香りを極限まで抑え、繊細かつ上品で飲みあきしない、円やかで程よい味の出し方が絶妙です!

飲む適温は、常温を基準に料理と合わせて少し冷やしたり、温めたりしてお楽しみ下さい。特に燗酒は驚愕の旨さです!!

 

店主のひとり言・・・

料理と響き合う日本酒隆。 是非お試し下さい!



川西屋酒造店 28年度店主厳選酒ご期待下さい!

丹沢山・隆は前杜氏上川修さんの後を引き継ぐ、高橋健一杜氏入魂の酒が目白押し!!

酒類関係者や地酒ファン・マスコミなど多くの方々から高評価の「食中酒」として期待される人気酒です。

まさに「食」を意識して醸された川西屋酒造店の「食中酒」への妥協なき挑戦が感じられる繊細で贅沢な造りです。

地元、神奈川が誇れる素晴らしい味の世界を是非ご賞味下さいませ。今年も全国3店舗限定販売酒「隆」ご期待あれ!

 

ちなみに「隆」は蔵元と志を供にする全国約50店の地酒専門店のみ取扱いの丹沢山限定酒です。

当店は、お客様に最良の状態でこの素晴らしい神奈川の日本酒隆を提供できる専門店、丹沢山隆のスペシャリストを目指し、日々精進しております!


26BY 丹沢山隆 黒生原酒 

26BY 丹沢山隆 黒生原酒 

1800ml \10.800  720ml \5.400

「丹沢山隆」の最高峰!上品な旨さで人気の純米大吟醸酒【黒隆】蔵元より極僅か出荷された久々の9号酵母仕込み!当店が自信をもってお薦する希少酒です!地元、神奈川を代表する酒質を誇る川西屋酒造店入魂の酒。甘い辛いを超越した飲んで旨い純米大吟醸酒の味わいは絶品です。百聞は一飲にしかず??

・・・先ずは一杯お試しあれ!(ギフト好適品)

26BY 丹沢山隆 山吹 純米大吟醸 別誂え生原酒

1800ml \5.724

昔ながらの隆ファンの間で語り継がれてきた伝説の美酒。蔵人米山氏も絶賛する、幻の…山吹ラベルが遂に蘇りました!(播州山田錦45%精白 日本酒度±0)通常、加水の生酒か加水火入れ酒での限定販売酒ではございますが、米山工場長より試飲させて頂いた生原酒の旨さと、バランスの素晴らしさがあまりにも見事なため、特別に生原酒で瓶詰めしていただきました。売切れ御免の限定酒です。

26BY 丹沢山隆 山吹 純米大吟醸 別誂え火入れ

1800ml \5.400

丹沢山愛飲家の間で知る人ぞ知る幻の「隆」と囁かれ続ける「山吹」‼蔵元が納得した年にだけ出荷される・・・上品な吟香と綺麗でバランス良く艶やかな旨さは絶品。

27BY 丹沢山隆 阿波山田錦55

1800ml\4.104 720ml\2.052 

徳島県産の上質な「山田錦」55%精白。蔵人絶賛の正統派純米吟醸酒。雑味を排した心地良いスッピンの味わいは一献の価値ある品です。辛口党垂涎のクリアで贅沢な旨みが口中を満たす、素晴らしい味わい!日本酒度+0.5 酸度1.8 アルコール度16%。酒単一でも十分美味しいのですが・・・

「食」を連想させる味わいは正しく「隆」!・・・蔵元より少量入荷の限定酒です!

28BY 丹沢山隆 特別純米 雄町Special生原酒

1800ml\3.780 要確認

新酒各種の発酵中タンクから厳選し、特別に瓶詰めしていただいた希少酒。酒造好適米「雄町」の旨みを引き出す贅沢な味わいの全国3店取扱い限定酒!通常の半分以下の小仕込み513キロ仕込みで特別丁寧に醸された、雄町ファン待望のSpecial生原酒!これぞ無濾過生原酒と唸る極味と感動の余韻をお試しあれ!店主が自信をもってお薦めする、芳醇旨口食中酒好きの方向きの別誂え品!

27BY 丹沢山隆 純米吟醸生原酒 【仕込み16号別誂】

1800ml\3.564

2015年度醸造、7号酵母で醸された蔵元自信作のタンク別厳選特注酒。酒米「若水」の特徴的な味わいを絶妙なバランスで表現した酒です。柔和で様々な味の要素を備える「隆」が「料理」を見事に引き立て、互いの味を高め合う、素晴らしい味わい。。。美味すぎる!!!「食」を極める方々にお飲み頂きたい酒です。

(全国3店舗限定販売品)720ml有り